Cipolla rossa

La cipolla rossa ha un caratteristico sapore dolce ed aroma inconfondibile, perfetta in cucina per la preparazione dell'agrodolce.

Caratteristiche della cipolla rossa biologica: Con il suo colore viola, questa varietà di cipolla è ricca di sostanze vegetali benefiche con interessanti proprietà per la nostra salute, innanzitutto tutte le cipolle hanno azione diuretica, depurativa e antisettica, e vantano proprietà antiossidanti maggiori rispetto ad altre varietà.

Consigli come utilizzare la cipolla rossa in cucina: Cruda o cotta, la cipolla rossa è indispensabile nella nostra dieta quotidiana per vivere in salute. E' possibile mangiarla cruda in insalata oppure per preparare le cipolle sott’aceto o le gustose crostate di cipolla grigliata, in quanto corra sprigiona gli zuccheri diventando morbida all’interno e croccate all'esterno. La cipolla rossa biologica si presta infine anche come base per marmellate da accompagnare al formaggio. 

Consiglio contadino: riporre le cipolle in luoghi freschi e asciutti a temperatura ambiente, evitando il frigorifero.

La cipolla biologica certificata proviene direttamente dall'Az. Agricola Daniele Gritti (Trenzano BS) che utilizza tecniche di coltivazione naturali e sostenibili.